วันที่ 27 สิงหาคม 2565 ทีมงาน U2T ตำบลบางเล่า นำโดย อาจารย์ณฐ สบายสุข รองคณบดีกิจการนักศึกษา คณะวิทยาการจัดการ และบุคลากรโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคม ฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG) จัดโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคม ฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG) ตำบลบางเล่า อำเภอคลองเขื่อน จังหวัดฉะเชิงเทรา กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการการผลิตมะพร้าวแก้วแบบพอดีคำและมะพร้าวแก้วคีโต ณ พื้นที่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรแปรรูปตำบลบางเล่า โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์กัญชญานิศ ศรีนุกูล อาจารย์ประจำสาขาวิชาการอาหารและธุรกิจบริการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี บรรยายให้ความรู้และฝึกปฏิบัติการแก่เกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าว สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรแปรรูปตำบลบางเล่า และประชาชนในพื้นที่ที่สนใจเข้าร่วมกิจกรรม จำนวน 20 คน ในด้านการแปรรูปพืชเศรษฐกิจของท้องถิ่น และแนวทางการถนอมอาหาร ยืดอายุอาหาร ฝึกปฏิบัติการการทำมะพร้าวแก้วแบบพอดีคำ บรรยายให้ความรู้การใช้วัตถุดิบแทนการให้ความหวานจากน้ำตาล เพื่อทำอาหาร ขนมประเภทคีโตเจนิค และฝึกปฏิบัติการการทำมะพร้าวแก้วคีโต พร้อมตอบข้อซักถามให้กับผู้เข้าร่วมการอบรม
>> http://www.facebook.com/fms.rru.th
